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首頁(yè)-食品安全檢測(cè)試劑盒-檢測(cè)試劑盒(儀器配套)
過(guò)氧化氫(Hydrogen peroxide),分子式為H2O2,其水溶液俗稱(chēng)雙氧水,外觀為無(wú)色無(wú)味的液體,是一種強(qiáng)氧化劑。雙氧水的用途十分廣泛,醫(yī)用雙氧水可用于日常消毒,工業(yè)用雙氧水廣泛用于造紙業(yè)和紡織業(yè)等產(chǎn)業(yè)。雙氧水在食品中可分解出氧,起到漂白、防腐和除臭等作用。
少數(shù)食品加工企業(yè)將發(fā)霉的水產(chǎn)、干品經(jīng)雙氧水浸泡漂白處理后重新出售;一些肉類(lèi)加工單位為消除非正常死亡家禽或家畜表面的發(fā)黑、淤血和霉斑,將家禽或家畜浸泡入高濃度的雙氧水進(jìn)行漂白,再添加人工色素或亞硝酸鹽發(fā)色出售。一些非法制作牙簽及一次性筷子的生產(chǎn)廠家使用雙氧水漂白,來(lái)改善產(chǎn)品的外觀。
過(guò)氧化氫進(jìn)入到人體中,對(duì)人體的危害很大,它會(huì)損害人體細(xì)胞、加速人體的衰老、引發(fā)癌癥等,另外,過(guò)氧化氫(雙氧水)具有致癌性,特別是消化道癌癥。
過(guò)氧化氫(雙氧水)檢測(cè)試劑盒檢測(cè)對(duì)象:
過(guò)氧化氫(雙氧水)檢測(cè)試劑盒配合深圳后王食品安全檢測(cè)儀使用,快速檢測(cè)海產(chǎn)干品、凍品:如果仁、蟶干、蝦米、魚(yú)翅和魷魚(yú)等過(guò)氧化氫(雙氧水)含量;
水發(fā)食品:牛百葉、海蟄、海米粉、魚(yú)皮、水發(fā)魷魚(yú)等過(guò)氧化氫(雙氧水)含量;
各種肉制品:如新鮮或冷凍的禽類(lèi),以及白斬雞、牛筋、牛肚、鴨、鵝掌、花腸、豬皮和豬蹄筋等過(guò)氧化氫(雙氧水)含量;
面制品:餃子皮和餛飩皮;干果制品:開(kāi)心豆、果仁、果脯等過(guò)氧化氫(雙氧水)含量.
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