硝酸鹽在自然界中分布十分廣泛，它存在于土壤、飲用水和食物中。人體攝入的硝酸鹽主要來源于蔬菜。食物腌臘肉制品類及醬鹵肉制品類等肉制品中的硝酸鹽含量一直是人們十分關注的問題，尤其是蔬菜，硝酸鹽含量的高低被看作是蔬菜質量的一個重要指標。

食品安全檢測儀-硝酸鹽檢測儀檢測對象：腌臘肉制品類（如咸肉、臘肉、板鴨、中式火腿、臘腸）、醬鹵肉制品類、熏燒烤肉類、油炸肉類、西式火腿（熏烤、煙熏、蒸煮火腿）類、肉灌腸類、發(fā)酵肉制品及蔬菜類等。

硝酸鹽檢測儀執(zhí)行標準：根據《食品添加劑使用標準》規(guī)定了以下各類食品中硝酸鹽的限量標準≤500mg/kg：腌臘肉制品類（如咸肉、臘肉、板鴨、中式火腿、臘腸）、醬鹵肉制品類、熏燒烤肉類、油炸肉類、西式火腿（熏烤、煙熏、蒸煮火腿）類、肉灌腸類、發(fā)酵肉制品類。

硝酸鹽檢測儀儀器特點：

1、具有12個或以上的檢測通道；大于或等于8.5寸彩色液晶觸摸屏，帶中英文輸同時顯示測量結果，讀數(shù)準確、直觀。

2、硝酸鹽檢測儀廣泛應用于肉類、肉類罐頭、熏肉、香腸、泡菜、腌制蔬菜等食品安全檢測中。

3、樣品前處理便捷，檢測試劑不超過4種試劑，單樣測定時間少于15分鐘，適用于大批量樣品并行同時檢測。

4、自動判斷陰、陽性，檢測數(shù)據，實現(xiàn)定性快速，定量分析雙結合，提高檢測速度和操作快捷性。

5、內置智能操作電腦，高通驍龍MSM8212集成芯片，主頻：1.2G。實現(xiàn)檢測數(shù)據上傳監(jiān)控中心或平臺，在不用GPRS功能狀態(tài)下即可聯(lián)網實現(xiàn)發(fā)送檢測數(shù)據，隨時提供接入中央控制平臺的聯(lián)網檢測、實時監(jiān)控的接口數(shù)據。

6、 最低檢出限均可達到國家標準的規(guī)定，滿足檢測要求。

7、智能化程度高：自帶檢測項目相關程序，智能操作，無需編程即可進入測試狀態(tài)并自動計算結果，儀器可以自動診斷系統(tǒng)故障；儀器開機均進行光源、電源、線路自檢，無需國內同類型儀器人工調校?？蓪崟r顯示儀器性能情況，高度自動化

8、硝酸鹽檢測儀內置微型熱敏打印機，終身無需更換色帶，也可外接通用打印機，可自動打印檢測數(shù)據及結果，顯示檢測時間、檢測編號，樣品名稱，檢測人員，檢測數(shù)據，結果判斷等詳實數(shù)據

9、檢測數(shù)據自動保存至數(shù)據庫，可按照時間順序查詢并導出結果并自動生成打印報告，數(shù)據可直接上傳至相關監(jiān)管部門，方便監(jiān)管檢查。儀器具備標準硬件數(shù)據接口，以太網口，USB2.0接口，可連接電腦，可同時連接鼠標、鍵盤等控制設備，可使用U盤進行數(shù)據備份及交換，支持U盤等外接存儲器。

10、提供圖文操作視頻功能，方便播放教學視頻，實現(xiàn)現(xiàn)場指導培訓。

11、硝酸鹽檢測儀儀器光源采用發(fā)光二極管，具有節(jié)能、環(huán)保、壽命長、響應速度快等優(yōu)點。

12、8G硬盤提供超大存儲空間，可存儲一千萬條以上樣品檢測結果，并可通過插SD卡擴容硬盤成倍增加存儲量。

13、儀器自帶工作軟件系統(tǒng)（儀器工作站軟件），采用先進開源智能android軟件作為操作系統(tǒng)，具備檢驗任務管理、任務批量導入導出（支持Excel、CSV、TXT等格式）、搜索查詢及統(tǒng)計、工作量統(tǒng)計分析等功能，可隨時按檢測日期和檢測編號查閱、刪除存儲測量數(shù)據

14、儀器配備藍牙，儀器可與平板/安卓手機/ISO系統(tǒng)遠程連接操作，也可聯(lián)機操作，除能實現(xiàn)主機的所有測試功能外，還可實現(xiàn)強大的數(shù)據處理和儲存功能，只要聯(lián)網，儀器便可進行升級，與安卓手機操作系統(tǒng)/IOS相同，易學易懂。

15、提供完備的附件配置，采用美觀、耐用的鋁合金工具箱，小且輕便，方便用戶于固定實驗室或移動實驗室的操作，箱內配件齊全，維護簡單，可隨時隨地進行檢測。

關鍵詞：肉制品硝酸鹽檢測儀 蔬菜硝酸鹽檢測儀 臘肉硝酸鹽檢測儀 香腸硝酸鹽檢測儀 食品安全檢測儀 食品添加劑檢測儀