食品安全綜合分析儀將成為食品安全監(jiān)管的重要手段之一

前言：

食品安全是關(guān)系國(guó)計(jì)民生的重要問(wèn)題，世界各國(guó)都在大力加強(qiáng)食品安全監(jiān)管?，F(xiàn)在，食品安全檢測(cè)監(jiān)管科技正在向食源性危害檢測(cè)技術(shù)集成化、快速化的方向發(fā)展，更加注重運(yùn)用風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)、監(jiān)督抽驗(yàn)、快速檢測(cè)等技術(shù)手段。同時(shí)，食品快速檢測(cè)儀器也在向更智能化和更全面化發(fā)展，市場(chǎng)上有國(guó)產(chǎn)的全項(xiàng)目食品安全綜合分析儀，能夠快速檢測(cè)200多種項(xiàng)目，包括非食用化學(xué)物質(zhì)、濫用食品添加劑、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、病害肉、理化指標(biāo)、抗生素類殘留、激素類殘留、真菌毒素類殘留、化學(xué)類殘留等現(xiàn)場(chǎng)的定性定量檢測(cè)。

快速檢測(cè)的定義：

快速檢測(cè)是一種融合了多學(xué)科技術(shù)的檢測(cè)方法，能夠在短時(shí)間內(nèi)出具檢測(cè)結(jié)果。

通常認(rèn)為，理化檢驗(yàn)方法一般在兩個(gè)小時(shí)內(nèi)能夠出結(jié)果的即可視為快速方法。相比于實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)，快速檢測(cè)具有快速、便捷、易操作、反應(yīng)靈敏的優(yōu)勢(shì)，應(yīng)用場(chǎng)景更為廣泛。食品安全快速檢測(cè)類主要產(chǎn)品包括食品安全快速檢測(cè)試劑、快速檢測(cè)儀器及相關(guān)快檢服務(wù)?？焖贆z測(cè)試劑類產(chǎn)品主要包括膠體金免疫層析試紙、化學(xué)比色法、酶聯(lián)免疫(ELISA) 試劑盒、理化試劑、熒光PCR試劑盒和核酸提取試劑盒，主要應(yīng)用于附加值較高且需要快速檢測(cè)的乳品、肉類、水產(chǎn)、糧油及水果蔬菜等食品領(lǐng)域以及對(duì)應(yīng)的種養(yǎng)殖、生產(chǎn)、加工、流通環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)對(duì)獸藥殘留、農(nóng)藥殘留、真菌霉素、非法添加劑等多種限量物以及致病微生物的高精度檢測(cè)。

隨著食品安全快速檢測(cè)市場(chǎng)規(guī)模逐漸擴(kuò)大，除了運(yùn)用法定檢測(cè)試劑和儀器，快速檢測(cè)產(chǎn)品也將大量運(yùn)用于檢測(cè)前的初步篩選。食品安全綜合分析儀是依據(jù)國(guó)家最新頒布的食品檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)方法，同時(shí)結(jié)合薄層色譜分析技術(shù)、分光光度技術(shù)、干式化學(xué)分析技術(shù)、熒光分析技術(shù)、水質(zhì)快速檢測(cè)分析方法等集成于一體的儀器。能快速定性或定量檢測(cè)農(nóng)產(chǎn)品，水產(chǎn)品，畜牧，食品中有毒有害成分，如農(nóng)藥殘留、食品添加劑、色素、獸藥殘留、抗生素類殘留、激素類殘留、毒素類殘留，化學(xué)類殘留等幾百種項(xiàng)目。滿足現(xiàn)場(chǎng)及流動(dòng)檢測(cè)的需求，被廣泛應(yīng)用于各檢測(cè)中心、市場(chǎng)監(jiān)管監(jiān)管部門、農(nóng)業(yè)、畜牧、食品加工廠、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、大型超市、餐飲機(jī)構(gòu)、賓館酒店，同時(shí)也被應(yīng)用在各大高校及科研院所作為科研工具或教學(xué)設(shè)備。

食品安全綜合分析儀特點(diǎn)：

1、檢測(cè)快速：?jiǎn)螛訙y(cè)定時(shí)間1到10分鐘，適用于大批量樣品并行同時(shí)檢測(cè)。
2、靈敏度高：最低檢出限均可達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，滿足檢測(cè)要求。
3、操作簡(jiǎn)便：自帶檢測(cè)項(xiàng)目相關(guān)程序，智能操作，無(wú)需編程即可進(jìn)入測(cè)試狀態(tài)并自動(dòng)計(jì)算結(jié)果，開(kāi)機(jī)自我診斷，波長(zhǎng)自動(dòng)校準(zhǔn)，可實(shí)時(shí)顯示儀器性能情況，高度自動(dòng)化?？勺詣?dòng)打印檢測(cè)數(shù)據(jù)及結(jié)果，顯示檢測(cè)時(shí)間、日期、編號(hào)。軟件結(jié)合觸摸屏，隨機(jī)附贈(zèng)圖文操作視頻，實(shí)現(xiàn)現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)培訓(xùn)。
4、完整配件：提供完備的附件配置，采用美觀、耐用的鋁合金工具箱，小且輕便，方便用戶于固定實(shí)驗(yàn)室或移動(dòng)實(shí)驗(yàn)室的操作。
5、維護(hù)簡(jiǎn)單：采用美觀、耐用的鋁合金箱，箱內(nèi)配件齊全，維護(hù)簡(jiǎn)單，可隨時(shí)隨地進(jìn)行檢測(cè)。

6、光路系統(tǒng)：新型光學(xué)系統(tǒng)，使得本產(chǎn)品具有卓越的光學(xué)性能，極高的測(cè)量精度，儀器長(zhǎng)期穩(wěn)定性的特點(diǎn)，是國(guó)內(nèi)比較先進(jìn)、實(shí)用的分析儀器。
7、儀器光源：光源采用發(fā)光二極管，具有節(jié)能、環(huán)保、壽命長(zhǎng)、響應(yīng)速度快等優(yōu)點(diǎn)。
8、自動(dòng)診斷：內(nèi)部微處理器對(duì)電源、線路、光源等進(jìn)行自診斷。
9、檢測(cè)準(zhǔn)確：前處理回收率高，重復(fù)性好，樣品檢測(cè)結(jié)果精準(zhǔn)。

10、結(jié)果處理：儀檢測(cè)數(shù)據(jù)自動(dòng)保存至數(shù)據(jù)庫(kù)，可按照時(shí)間順序查詢并導(dǎo)出結(jié)果并自動(dòng)生成打印報(bào)告，數(shù)據(jù)可直接上傳至相關(guān)監(jiān)管部門。

這意味著食品安全綜合分析儀將成為食品安全監(jiān)管的重要手段之一，能夠更加快速地發(fā)現(xiàn)和解決食品安全問(wèn)題，保障人民群眾的健康和安全。