了解食用農產品的定義、范圍、銷售資質、包裝及標簽要求

食用農產品是人類社會生存和發(fā)展的基礎，因為糧油、蔬菜、水果、禽畜、水產品等食用農產品在我們的日常生活中不可或缺。然而，隨著社會的進步，人們對農產品的要求越來越高，關注的重點不僅局限于數(shù)量的滿足，更多地關注農產品的質量安全問題。因此，了解食用農產品的定義、范圍、銷售資質、包裝及標簽要求等知識對于保障消費者的健康和權益至關重要。

食用農產品的定義

食用農產品的定義是指供人食用的來源于農業(yè)的初級產品。根據(jù)《食品安全法》的規(guī)定，食用農產品包括在農業(yè)活動中獲得的植物、動物、微生物及其產品。農業(yè)活動可以涵蓋傳統(tǒng)的種植、養(yǎng)殖、采摘、捕撈等農業(yè)活動，也包括現(xiàn)代農業(yè)活動，如設施農業(yè)、生物工程等。

食用農產品的范圍

食用農產品的范圍非常廣泛，涉及到各種糧油作物、蔬菜、水果、禽畜產品以及水產品等。例如，谷物、大豆、玉米、小麥、水稻等糧食作物，還有番茄、黃瓜、胡蘿卜、蘋果、香蕉等水果蔬菜都屬于食用農產品的范疇。

食用農產品的資質要求

銷售食用農產品需要符合相關的資質要求。根據(jù)《食品安全法》的規(guī)定，國家對食品生產經營實行許可制度。一般來說，銷售食用農產品并不需要特別的許可證，但如果將食用農產品作為原料進行食品生產，則需要取得相應的食品生產許可證。因此，在銷售食用農產品時，首先要明確銷售的產品是否需要食品生產許可證。

在區(qū)分食品與食用農產品方面，各地監(jiān)管存在差異。有些地區(qū)規(guī)定已納入食品生產許可分類目錄的產品不屬于食用農產品，而未納入分類目錄但已取得食品生產許可證的產品則按照食品管理。在面對模棱兩可的情況時，建議及時與當?shù)乇O(jiān)管部門進行溝通，以了解具體的判斷依據(jù)。

食用農產品的包裝和標簽要求

食用農產品的包裝和標簽要求根據(jù)具體情況分為兩種情形

1、一種是需要強制進行包裝及標簽標示的情況，包括銷售獲得綠色食品、有機農產品等認證的食用農產品，以及省級以上農業(yè)行政部門規(guī)定的其他需要包裝銷售的食用農產品。這些產品在包裝或標簽上應標明食用農產品名稱、產地、生產者、生產日期等信息。若有保質期要求，還需要標注保質期；如果有分級標準或使用食品添加劑，則需要標明產品質量等級或添加劑名稱。

2、另一種情況是不強制進行包裝及標簽標示的情形。除了前述情況外的其他銷售食用農產品可以不進行包裝。但銷售未包裝的食用農產品時，應在攤位（柜臺）顯著位置公布產品的名稱、產地、生產者或銷售者的信息，并鼓勵采取附加標簽、標示帶、說明書等方式提供更詳細的信息，例如保存條件和最佳食用期等。

進口食用農產品的包裝和標簽要求也需要符合我國法律、行政法規(guī)以及食品安全國家標準的規(guī)定。進口食用農產品的包裝或標簽上應明確載明原產地、境內代理商的名稱、地址和聯(lián)系方式等信息。對于進口鮮凍肉類產品，還需要標示產品名稱、原產國（地區(qū)）、生產企業(yè)名稱和地址，以及生產批號等詳細內容。

總結起來，了解食用農產品的定義、范圍、銷售資質、包裝及標簽要求對于保障消費者的健康和權益至關重要。在購買食用農產品時，消費者應增強食品安全意識，選擇有資質的銷售者和符合包裝和標簽要求的產品，從而確保自身的健康和權益。