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國家標(biāo)準(zhǔn)

首頁-知識講堂-國家標(biāo)準(zhǔn)

GB7718-2011《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》相關(guān)解讀

發(fā)布時間:2023-06-20來源:后王電子

GB7718-2011《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》相關(guān)解讀

一、修訂《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》的目的和依據(jù)

食品標(biāo)簽是向消費者傳遞產(chǎn)品信息的載體。做好預(yù)包裝食品標(biāo)簽管理,既是維護(hù)消費者權(quán)益,保障行業(yè)健康發(fā)展的有效手段,也是實現(xiàn)食品安全科學(xué)管理的需求。根據(jù)《食品安全法》及其實施條例規(guī)定,衛(wèi)生部組織修訂預(yù)包裝食品標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)。新的《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》(GB7718-2011)充分考慮了《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》(GB7718-2004)實施情況,細(xì)化了《食品安全法》及其實施條例對食品標(biāo)簽的具體要求,增強了標(biāo)準(zhǔn)的科學(xué)性和可操作性。

二、《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》(GB7718-2011)與相關(guān)部門規(guī)章、規(guī)范性文件的關(guān)系

《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》(GB7718-2011)屬于食品安全國家標(biāo)準(zhǔn),相關(guān)規(guī)定、規(guī)范性文件規(guī)定的相應(yīng)內(nèi)容與本標(biāo)準(zhǔn)不一致的,應(yīng)當(dāng)按照本標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了預(yù)包裝食品標(biāo)簽的通用性要求,如果其他食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)有特殊規(guī)定的,應(yīng)同時執(zhí)行預(yù)包裝食品標(biāo)簽的通用性要求和特殊規(guī)定。

三、標(biāo)準(zhǔn)修訂的主要過程

按照《食品安全法》及其實施條例和食品安全監(jiān)管工作需要,衛(wèi)生部委托中國疾病預(yù)防控制中心、中國食品工業(yè)協(xié)會等單位成立標(biāo)準(zhǔn)起草組,承擔(dān)標(biāo)準(zhǔn)修訂任務(wù)。標(biāo)準(zhǔn)起草組多次組織專家研究,召開研討會和專家咨詢會,充分聽取相關(guān)部門、行業(yè)協(xié)會和企業(yè)意見。本標(biāo)準(zhǔn)通過衛(wèi)生部網(wǎng)站向社會公開征求意見,共收到700余條反饋意見和修改建議。標(biāo)準(zhǔn)起草組逐一分析反饋意見,及時召開專題會議進(jìn)行研究處理,進(jìn)一步完善標(biāo)準(zhǔn)文本。本標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)審評委員會第五次主任會議審查通過,于2011年4月20日公布,自2012年4月20日正式施行。

四、標(biāo)準(zhǔn)修訂完善的主要內(nèi)容

(一)修改標(biāo)準(zhǔn)的適用范圍。本標(biāo)準(zhǔn)適用于兩類預(yù)包裝食品:一是直接提供給消費者的預(yù)包裝食品;二是非直接提供給消費者的預(yù)包裝食品。不適用于散裝食品、現(xiàn)制現(xiàn)售食品和食品儲運包裝的標(biāo)識。

(二)按照《食品安全法》要求,標(biāo)準(zhǔn)修改了“預(yù)包裝食品”和“生產(chǎn)日期”的定義,增加了“規(guī)格”定義和“規(guī)格”標(biāo)示方式。

(三)按照《食品安全法》要求,標(biāo)準(zhǔn)增加了“不應(yīng)標(biāo)注或者暗示具有預(yù)防、治療疾病作用的內(nèi)容,非保健食品不得明示或者暗示具有保健作用”的內(nèi)容。

(四)按照《食品安全法》規(guī)定,標(biāo)準(zhǔn)細(xì)化了食品添加劑標(biāo)示要求,明確食品添加劑應(yīng)標(biāo)示其在《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760)中的食品添加劑通用名稱。

(五)參照國際食品法典標(biāo)準(zhǔn),標(biāo)準(zhǔn)增加了食品致敏物質(zhì)推薦性標(biāo)示要求,以便于消費者根據(jù)自身情況科學(xué)選擇食品。

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