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食品安全

首頁(yè)-知識(shí)講堂-食品安全

引起痛風(fēng)急性發(fā)作的嘌呤食物

發(fā)布時(shí)間:2022-07-17來(lái)源:后王電子

炎炎夏日,空調(diào)、可樂(lè)、啤酒、毛豆、花生、小龍蝦……成為很多人快樂(lè)生活的“標(biāo)配”。在此提醒大家,這些所謂愜意的“標(biāo)配”,有可能就是顆“雷”,隨時(shí)都可能爆炸,引起痛風(fēng)急性發(fā)作。 為什么痛風(fēng)在夏季發(fā)作得更頻繁呢? 大家都知道海鮮、啤酒含有大量的嘌呤,食用這些尿酸濃度就會(huì)快速升高,很容易誘發(fā)痛風(fēng)。 但是你知道嗎?毛豆和花生均屬于中嘌呤食物。還有冰鎮(zhèn)飲料,雖然一般飲料不屬于高嘌呤食物,但大部分飲料中都含有大量果糖,一次性攝入大量富含果糖的飲料,同樣可以誘發(fā)痛風(fēng)。 為什么果糖攝入過(guò)量會(huì)引起痛風(fēng)發(fā)作呢? 因?yàn)楣鞘峭达L(fēng)的幫兇,攝入大量果糖會(huì)在短時(shí)間內(nèi)明顯升高體內(nèi)尿酸水平。 不吃肉就不怕發(fā)作? 很多人認(rèn)為痛風(fēng)是吃肉太多導(dǎo)致的,因此“只要不吃肉就不會(huì)發(fā)作”,其實(shí)不然。如果不加限制地進(jìn)食某些蔬菜或者水果,即使不吃肉也會(huì)誘發(fā)痛風(fēng),比如毛豆、花生、香菇、紫菜等,痛風(fēng)患者應(yīng)該盡量避免過(guò)量食用。另外,日常飲食中如果長(zhǎng)期不攝入肉類,會(huì)使得身體各組織器官功能下降,嘌呤代謝能力也會(huì)隨之下降,因此痛風(fēng)患者在間歇期也可以適度合理吃肉。
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